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わかあゆもどき(若鮎もどき)
若鮎という焼菓子がある。夏場にいただく。あまりにおいしいので不十分ながら再現したものが「若鮎もどき」である。若鮎もどきの用語解説へのリンク
わた(腸)
内臓。
わた(海)
海。
わたし(私)
自分。渡す役割をもっている自分。
わたす(渡す)
失うこと。つなぐこと。
わらびもちもどき
本来は山菜のわらびの根茎から取ったでんぷんを「わらび粉」という。しかし実際にわらびの根から「わらび粉」を取るなどは不可能と思われる。そのため小麦粉で作った代用品をわらびもちもどきと呼ぶ。わらびもちもどきの用語解説へのリンク
わる(割る)
開き分かち崩すこと。時にそこから取り出すこと。