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キッチンタイマー

キッチンタイマー料理のために使うカウントダウン式の時間測定器。

料理の料は米を斗(ます)ではかること。理は整然とした筋道をつけること。計って筋道を付けて、それを記録していくと、おいしい食べ物を作ることに再現性を持たせることができる。

材料の分量に着目すれば秤が必要となる。切り方などは図や写真で示すことができる。火加減は強弱などの表現で表すことができる。そして煮炊き時間も、「煮たってきたら火を止める」などのように火加減とともに現象に着目して伝えることができる。そして現代では時計を使って記録することで、さらに正確に必要時間を伝えることができる。

それを再現するものがキッチンタイマーであり、料理を構成している大切な時間を計るための道具ということができる。故に、すぐに故障するものではなく使い込める良品を求めたい。

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