冬にとうふを楽しむには、スーパーで豆腐を一丁。100円ほどで買えます。家に帰って、包丁で四つ切りにします。雪平鍋に、水をいれて一緒に沸かします。温まったころあいで、ぽん酢か、めんつゆでいただきます。とうがらしをかけるとなお美味です。夏は、冷や奴。醤油もいいですが、ぽん酢、めんつゆをかけていただきます。わさびをつけると美味です。いずれにせよ豆腐は、年中気軽にお安くたのしめるお父さんの一品といえます。帰りがけスーパーによって豆腐を一丁。これで夜のご飯が、華やかに。